Soy Estefanía Moroni, Licenciada en Nutrición (MP 3886).
Mi camino profesional comenzó con la nutrición, pero muy pronto comprendí que la salud no podía explicarse únicamente desde los nutrientes. Esa búsqueda me llevó a profundizar en prácticas yóguicas, alimentación consciente, microbiota, fitoterapia, plantas medicinales, adaptógenos y nutrición regenerativa, integrando el conocimiento científico con una mirada más amplia e integral del ser humano.
Me formé como Licenciada en Nutrición en la Universidad Nacional de Córdoba, realicé un intercambio académico en la Universidad de Guadalajara (México). Me especialicé en Ayurveda, microbiota, adaptógenos y fitoterapia. Actualmente curso la formación en Psiconeuroinmunonutrición (PNIN) en la Universidad de Belgrano, profundizando en la relación entre alimentación, sistema inmune, microbiota y salud integral.
Alimentando el Alma nació hace más de diez años como un proyecto compartido junto al chef Francisco Alvarellos, con el propósito de acercar una alimentación y cocina consciente a las personas. Con el tiempo, el proyecto fue evolucionando hasta convertirse en un espacio propio desde el cual acompaño a transformar la salud a través de programas, formaciones y consultas.
Creo profundamente que el cuerpo tiene una enorme capacidad de regenerarse cuando le brindamos las condiciones adecuadas. Por eso mi vocación es acompañar procesos de salud desde una mirada integrativa, combinando la nutrición, las medicinas naturales y los recursos que nos ofrece la naturaleza para ayudar a cada persona a recuperar el bienestar desde la raíz.
